Cake Pop - bolo no palito!

No domingo passado foi aniversário de quatro aninhos do filhinho do meu pai, além de fazer alguns cupcakes pensei em fazer também alguns cake pops, eu particularmente acho uma delícia!

Você pode fazer um bolo qualquer, eu fiz de chocolate uma receitinha básica (depois vou postar aqui), depois que o bolo estiver pronto você precisa esfarelar, deixar como uma farofa e misturar um pouco de doce de leite, não precisa ser muito, só o suficiente para conseguir enrolar e fazer bolinhas.
Depois que fizer as bolinhas é necessário banhar o palito no chocolate derretido e espetar na bolinha de bolo, depois disso deixe 30 minutos na geladeira, após esses 30 minutos banhe cada um no chocolate derretido, os confeitos devem ser colocados antes do chocolate endurecer!

Fica uma delícia!!

Volta ás aulas!!

Fico super empolgada e ansiosa nesse período de volta ás aulas! Adoro conhecer a professora nova, fazer todos os dias (ou quase) quitutes diferentes e fresquinhos para o Pietro levar na lancheira!
E claro que nesse primeiro dia a professora e todos que terão contato com meu pequeno merecem ganhar um mimo super fofo para começarmos o ano da maneira mais doce possível!
Então vamos lá!
O que decidi fazer foi um cupcake de bicho de pé, conhecem? Vale a pena provar! Prometo que nos próximos lanches só irei fazer de maçã, banana e sem recheio!! rsrs Já que atualmente as "guloseimas" são proibidas no ambiente escolar! Ai ai ai ... mas hoje POOOOODiiii

Cupcake de Bicho de Pé

Massa de baunilha (peguei do blog fofurices, que eu amo de paixão)
1/2 xíc. de manteiga sem sal
1 xíc. de açúcar
2 ovos
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1/2 xíc. de leite acrescido de uma colher de vinagre (misture e deixe repousar por 20 minutos fora da geladeira)
1 e 1/2 xíc de trigo
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de café de fermento em pó

Peneire e misture o bicarbonato, o trigo e o fermento.
Em outra tigela bata o açucar com a manteiga até ficar fofinho.
Adicione um ovo de cada vez
Misture a baunilha ao leite e adicione á mistura alternadamente com o trigo, bata apenas o suficiente para incorporar os igredientes.
Coloque nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos, faça o teste do palito, deixe 5 minutos na forma e depois coloque na grade de resfriamento.

Cobertura e recheio
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
2 colheres de Quick morango

Cozinhe da mesma maneira que o brigadeiro, em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela.

O resultado foi esse;

Mas como em Curitiba anda fazendo um calor infernal é claro que minha cobertura com bico de confeiteiro derreteu e esparramou, tive uma sorte imensa que quando meu marido chegou do trabalho trouxe uma caixa enorme de morangos...

Aí pensei, vou fazer um cupcake Sensação!!!! Eba! Nem tudo está perdido!

Olha só como ficou:

Espero que quem ganhou tenha gostado!!

Bjs
Talita